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資料詳細

卵、牛乳、小麦グルテンなし。米粉で作る日々のごはん&おやつ貸出可

岡村淑子／著 -- 河出書房新社 -- 2011.7 -- 596.3

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
閲覧室	/596.3/ｵ/	116662818	成人一般	可能

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資料詳細

タイトル	卵、牛乳、小麦グルテンなし。米粉で作る日々のごはん&おやつ
タイトルカナ	タマゴギュウニュウコムギグルテンナシコメコデツクルヒビノゴハンアンドオヤツ
副書名	うどん・おやき・蒸しパン・パスタ・餃子・春巻き・ドーナツetc…
著者	岡村淑子／著
著者カナ	オカムラトシコ
出版者	河出書房新社
出版年	2011.7
ページ数	79p
大きさ	26cm
一般件名	料理 , 菓子 , 米粉
ISBN13桁	978-4-309-28271-8
言語	jpn
分類記号	596.3
内容紹介	米粉うどん麵、アメリカンドッグ、餃子、柏餅…。日本人の3大アレルゲンである卵・乳製品・小麦を使わず、米粉の特性を存分に生かした、和食・洋食・中華&エスニック、おやつの4ジャンルのレシピを紹介します。
著者紹介	上智大学英文学科卒業。日本菓子専門学校で製菓衛生師免許・食生活アドバイザー資格を取得。「小さなお菓子教室」主宰。著書に「おとなごはんと一緒に作れる、9カ月からの離乳食」など。

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